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| “80年代”的中秋食谱 |
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| 作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-15 2:10:55 | 【字体：小 大】 |
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曾经有一部日剧，名字叫作《WithLove》。剧里大帅哥竹野内丰为心上人写的那首《Onceinabluemoon》的曲子，说的正是他和未曾谋面的网络情人虽然相隔两地，却可以在中秋节这天欣赏到同样的圆月……
为了应景同时浪漫上一把，这两天特意把这部旧片子又挖了出来，只等着明月高悬之日也鞠上清泪两行。谁知这边刚培养出一丁点情绪来，却被老妈的电话硬生生打断：“这个星期天一定要回来吃饭，我炖了一大锅芋头鸭子汤哦！”
倒！
每逢中秋，妈妈总会早早上菜市场拎回一堆芋艿、毛豆和鸭子，然后一勺勺往我的碗里舀。始终搞不懂为何守着月宫的是月兔，却不是芋艿老兔汤而是芋艿老鸭汤呢？
还好前不久看的《大长今》还没全部忘光，所以赶紧请老妈打住，并且信誓旦旦地表示，今年的中秋菜点由我来搞定！把老鸭换成乳鸽、“实笃笃”的芋艿，再加上中秋的时令莼菜，连月饼都变成了自制的———其实这些菜做起来都很简单快捷，而无论味道还是卡路里，也都比老三样大大提升。
这两天我频频回家备菜，老妈却闲得发慌，又开始回忆我童年时的经典“糗事”：我的左手臂上有一个满月形淡蓝色胎记，小时侯问大人那是什么，得到的回答是用上海话发音的“肉记”，没有什么概念的我理所当然将它当作了“月记”。
偏巧那会儿电视台正在放张卫健演的《日月神侠》，于是小姑娘的脑子里就开始遐想万千，总以为自己就是月侠的化身，于是苦苦等到了中秋月圆，一个人跑到院子里对着明晃晃的月亮狂照一通，虽然满心期待，但结果自然是什么奇迹都没有发生……
特别提示 酸梅乳鸽
材料：乳鸽2只、酸梅300克，柱侯酱3汤匙，老抽2汤匙半，玫瑰露酒、姜汁、蒜茸各1汤匙。
制作方法：1、乳鸽洗净，抹干水分。
2、用调味料腌乳鸽约30分钟。
3、用保鲜纸盖住乳鸽，留一开口处疏气，放入微波炉用高火煮10分钟，转用中火煮3分钟，取出斩件上碟。
莼菜鲈鱼烩
材料：鲈鱼2条、莼菜3两，笋干2两。
制作方法：1、鱼去头尾，切片，上浆挂糊2、准备些高汤，加入莼菜和笋干稍煮片刻。
3、鱼片用油沸后入汤即可。
月饼妙思 “80年代”想要的月饼馅
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