增强体质靓汤

    野生灵芝炖猪心

    材料：猪心1只、桂圆肉5个、鸡脚5只、赤肉、灵芝、姜片3片。

    制作过程:把灵芝浸水一晚，把猪心洗净斩件，连同洗干净的桂圆肉、鸡脚等一起汆水，然后过冷水。最后把所有的材料放入炖盅，加入清汤炖3至4个小时。清汤是事先用老鸡、赤肉、筒骨等熬制5至6个小时而成的。广州人有句俗话叫“以形补形”，合得人雄记设计这款汤时就是考虑到野生灵芝有安神的作用，配合猪心补心，更有效果。这里的野生灵芝都是从长白山直接购进的，灵芝的孢子粉都保留得比较好。

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