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中西方餐饮文化面对面

作者：美食文章来源：网络更新时间：2005-10-3 6:05:49 | 【字体：小大】

叉，分而食之。至今虽还没有衍生出其他派别来，但还是可以与中餐分庭抗争的。

中西饮食文化在碰撞中融合，在融合中互补。现在的中餐已开始注重食物的营养性、健康性和烹饪的科学性；西餐也开始向中餐的色、香、味、意、形的境界发展。中西餐饮文化将在交流中共同发展！

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