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“饶饶”忆起儿时美好回忆
作者:美食 文章来源:网络 更新时间:2005-10-3 6:06:45 | 【字体:

  背背遭遭,吃一碗饶饶,饶饶不够,吃一碗狗肉……

  儿子淘气让背着,爬在我的背上,我下意识地哼起了这首不知是母亲还是父亲教给的歌。没过多会儿,儿子也随着我身体的摆动,吱吱呀呀地学唱起来,细听,还象,只逗得坐在一旁的妻子好笑,她说:“巧克力他都不吃,你让他吃饶饶,还吃不够再吃狗肉!”

  “说不定他会喜欢。”

  这些年,因家居城郊,天天坐车往返于单位于乡间,车上的时间大多是被与乡亲们不着边际的聊天占去了,也就很少关心车外的春花秋实。一日天乍热,打开车窗透凉,我惊异地发现路边棵棵洋槐已开出一串串洁白的花来,而且那芳馨那甜滋滋的味道顿使我醉了三分。在记忆中,我从未见过洋槐花如此盛开的景观,激动之余心里也倍添了几分疑惑,似乎对妻子的笑话也有了几分新的认识。

  洋槐花是制做饶饶的主要材料,我记得儿时,村里的这种树并不多,只有村北边有十余棵碗粗的洋槐,每逢花开时节,一棵树上总要爬上去三四位主妇或孩子采摘槐花。树下,妇女们将花、嫩叶捋在篮内、口袋内,往往花季未过,棵棵洋槐就已变做光秃子了。

  有了槐花,也就能吃上饶饶了。主妇们将采回的槐花淘净,与1/3的玉米面混合后,上锅蒸熟,就做成香甜可口的饶饶了。有的适量加入一些面粉,也另有一番味道,但全用白面那就远不如玉米面的好吃了。食时,配以蒜泥或辣子等佐料,更令人食欲倍增。

  主妇制做饶饶的选料很多,除暮春的槐花外,初春的杨须、盛夏的

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