返回首页  设为首页  加入收藏    内容地图  美食地图  软件地图 登录
网站首页餐饮资讯饮品酒水餐饮图片软件下载餐饮商城供求信息企业招聘餐饮论坛餐饮博客

新闻 菜品 运营 E化 外语
固顶文章 麦当劳涉嫌贩卖过期食品
固顶文章 肯德基中国门市3个月内全部组建工
固顶文章 胡润餐饮富豪榜 谭鱼头老板极力否
固顶文章 60亿元身价 味千拉面造就中国餐饮
固顶文章 全聚德深交所上市“造血” 姜俊贤
固顶文章 蔡达标:执着练就“真功夫”
固顶文章 2008北京奥运会:中国食品前所未有
固顶文章 实用开店选址指南
固顶文章 花40万巨款留学 回国当餐饮服务员
固顶文章 连煜钗:Cy110.com特邀专家顾问
相关文章
重庆菜属中国四大菜系中
重庆火锅最能代表重庆饮
南滨路饮食街:不乏重庆
翠云水煮鱼:“中国水煮
重庆美食文化节3天成交5
重庆今后出门500米可购物
重庆火锅节30万人齐狂欢
重庆市日韩餐饮市场需要
重庆火锅店人均消费比平
重庆行之“鹅掌门”[组图
最新推荐最新热门
赞助商
您现在的位置: 中国餐饮运营网 >> 餐饮资讯 >> 餐饮知识 >> 饮食文化 >> 饮食文化 >> 文章正文
高级搜索
重庆人最爱特色小吃“小面”
作者:美食 文章来源:网络 更新时间:2005-10-3 6:06:46 | 【字体:

  在重庆,像馆三这样酷爱小面的人,比比皆是。早先大家都用分分钱的时候,我到馆三家去,他扬言要请我吃世界上最好吃的东西,说完,他自己的口水却先流出来了。我喉咙里伸出爪爪,嚎咆起来:“什么好吃东西,快拿出来看看!”弄了半天才知道,他是要亲自下碗面请我吃,问我吃几两。我说:“三两。”他又问:“馆三还是家三?”我不解:“啥子馆三家三?”他解释道:“家中三两和馆子三两。”从此他的名字就叫馆三。

  有一次,馆三对我说,他想吃火锅想到命里去了。于是我们便去吃火锅,但路过一家小面摊时,他立即冲过去,要了一碗小面便吃起来。我奇怪:“你不是想吃火锅想到命里去了吗?”馆三一边挑着碗里的面,一边说:“是呵,可是我看到小面,命都不想要了。”

  当大家都开始用上百元大钞的时候,馆三迁居到了成都,他一下子便有一种如释重负的感觉。成都平呀,不用再爬坡下坎了。在重庆时,到任何一处地方,都有要拉开架式的感觉,比如,从储奇门到解放碑(距离相当于成都的从展览馆到春熙路),脚还没有抬起来,肠子已经绷得紧紧的,心和肺都已经拧出汗了。馆三到成都没高兴几天,便感到浑身没劲了。大家都说这是从山地到平地后常见的骨质疏松症。但馆三觉得不是那么回事,他每天吃过早饭后就没劲。原来,他是眷恋重庆的小面呢!

  关于重庆小面,感兴趣的人可以上网自己去查看,我再说就像是在抄别人的作业。重庆人经常自豪地宣称,重庆有三样特产:美女、火锅和小面。其实,明眼人都知道,美女哪里都有;火锅如今也是遍布世界;只有重庆小面还雾锁山城。馆三在重庆时,每天早晨起床后,便到附近的小面摊上吃一碗小面,然后才开始一天的事情。一天不吃小面,那一天都没有劲。有人将重庆小面说成是“鸦片面”,这也有些道理,虽然重庆小面中绝对没有鸦片。

  馆三后来在成都开了一家重庆小面馆,卖的依然是朴素的小面,作料完全与重庆小面一样,也是用的水面,但结果却不理想:成都人根本就不买账,他们喜欢吃鸡汤面、牛肉面、排骨面、臊子面,总之,碗里必须有肉;

[1] [2] 下一页

文章录入:admin    责任编辑:admin 
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  • 【字体: 】【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口
     网友评论:重庆人最爱特色小吃“小面”(只显示最新10条。评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!)