| 重庆人最爱特色小吃“小面” |
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| 作者:美食 文章来源:网络 更新时间:2005-10-3 6:06:46 | 【字体:小 大】 |
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在重庆,像馆三这样酷爱小面的人,比比皆是。早先大家都用分分钱的时候,我到馆三家去,他扬言要请我吃世界上最好吃的东西,说完,他自己的口水却先流出来了。我喉咙里伸出爪爪,嚎咆起来:“什么好吃东西,快拿出来看看!”弄了半天才知道,他是要亲自下碗面请我吃,问我吃几两。我说:“三两。”他又问:“馆三还是家三?”我不解:“啥子馆三家三?”他解释道:“家中三两和馆子三两。”从此他的名字就叫馆三。
有一次,馆三对我说,他想吃火锅想到命里去了。于是我们便去吃火锅,但路过一家小面摊时,他立即冲过去,要了一碗小面便吃起来。我奇怪:“你不是想吃火锅想到命里去了吗?”馆三一边挑着碗里的面,一边说:“是呵,可是我看到小面,命都不想要了。” 当大家都开始用上百元大钞的时候,馆三迁居到了成都,他一下子便有一种如释重负的感觉。成都平呀,不用再爬坡下坎了。在重庆时,到任何一处地方,都有要拉开架式的感觉,比如,从储奇门到解放碑(距离相当于成都的从展览馆到春熙路),脚还没有抬起来,肠子已经绷得紧紧的,心和肺都已经拧出汗了。馆三到成都没高兴几天,便感到浑身没劲了。大家都说这是从山地到平地后常见的骨质疏松症。但馆三觉得不是那么回事,他每天吃过早饭后就没劲。原来,他是眷恋重庆的小面呢! 关于重庆小面,感兴趣的人可以上网自己去查看,我再说就像是在抄别人的作业。重庆人经常自豪地宣称,重庆有三样特产:美女、火锅和小面。其实,明眼人都知道,美女哪里都有;火锅如今也是遍布世界;只有重庆小面还雾锁山城。馆三在重庆时,每天早晨起床后,便到附近的小面摊上吃一碗小面,然后才开始一天的事情。一天不吃小面,那一天都没有劲。有人将重庆小面说成是“鸦片面”,这也有些道理,虽然重庆小面中绝对没有鸦片。 馆三后来在成都开了一家重庆小面馆,卖的依然是朴素的小面,作料完全与重庆小面一样,也是用的水面,但结果却不理想:成都人根本就不买账,他们喜欢吃鸡汤面、牛肉面、排骨面、臊子面,总之,碗里必须有肉; [1] [2] 下一页
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