寻汤锅

    特色菜锁定：武陵山养生火锅

    ■　特色理由：

    滋补汤锅明白消费 这里要推荐的是药膳汤锅。以前吃这类汤锅，往往只能从名称上猜测它的食补功效。如红枣炖鸡，大多是补血养气；虫草炖老鸭，则大多是滋阴润肺。如今，武陵山珍新推出的子品牌--武陵山养生火锅，做了回有心人。它将各类药膳汤锅的食补功效进行细分，哪些是美容的、哪些是益气、哪些是十全大补的……均醒目地标注在各类汤锅上，让人一目了然。不仅如此，其还将药膳滋补融入了红汤锅中。

    寻菜手记：9月14日 中午12点

    武陵山养生火锅刚开业，老板便殷勤地邀我去尝鲜。因为它是武陵山珍的子品牌，餐厅的诸多细节均能寻觅到武陵山珍的影子。吃菌，当数这里的头牌美味，不过，较之武陵山珍更便宜。土家菜也被很好地继承了下来，如荞麦粑、都粑饼、土家酸菜豆花等。要说不同，那就是餐厅里推出了红汤锅，并将滋补养身的元素融入其中。

    有意思的是，吃到兴头上，老板还给我讲了个武陵山养生火锅由来的传奇

[1] [2] [3] [4] 下一页