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| 小店独门秘制 朱古力诱惑! |
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| 作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-8 19:11:00 | 【字体：小 大】 |
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店子摆明主打高级朱古力专门店路线，全店配合主题选用和谐的啡色。
别致的黑金色木制水吧是由方小姐设计，再从欧洲订造回来的。
我信朱古力是催情剂，即使未尝到它的香浓、甜中带点甘香的可可味道，只要闻到其沉实带点诱惑的芳香，不禁叫我的口水分泌突然发达起来，脑海浮现深褐色的炽热「岩浆」。最近遇到上述的情况，是在造访位於中环新开的朱古力专门店"Chocolux"时，味蕾和鼻孔犹如沐浴在朱古力之中，多爽快！
情迷朱古力 自设专门店
寻找口味的朱古力，永远不能靠「盲婚哑嫁」，宁愿「相睇」数十次，也不能依靠别人，因人人需要的"Cup of Tea"都不一样；我喜欢我的苦，你喜欢你的甜。世界没有两人拥有完全一样的口味，需经多番亲身试验和比较，才找到心目中的至爱朱古力。情况就如"Chocolux"老板之一的方小姐，她曾在法国名牌厨艺学府"Le Cordon Bleu"修读法式甜点课程，之后继续在法国从事餐厅行业三年，虽然她现在的工作是服装珠宝设计师，但仍不减她对朱古力的热诚，以及改变其对朱古力的要求。所以在此店内，无论是「菌形软心朱古力」、「蛋白杏仁饼乾」、「心太软蛋糕」和饮品"Mochatini"内的朱古力，均由方小姐以数款顶级法国朱古力品牌（其中包括"Valrhona"）的朱古力调制而成，创造其独一无二的"Recipe"。口感如方小姐所说∶「质地很幼滑，朱古力味浓香而甘香，带点果仁味道。」，教我吃头一啖已不期然地笑了。
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