精致地品味

华丽的美食

冰美人水果圣代

韩国可爱水果发饰

　　蝉，你吃过吗？也许你会觉得把虫子当菜来吃，有点难以入口，但是，实际上我国很早以前就有人在吃各种各样的虫子了，我国的古典书籍中也记载着不少有关昆虫食品的内容。

　　汉初的《尔雅》中记录了人们曾把土蜂或木蜂(幼虫或蛹)当成食物。《礼记》有秦汉以前帝王贵族宴会用蝉和蜂作佳肴的记载。公元877年刘恂著的《岭表录异》记载：交广溪洞间的酋长，向群众征收蚁卵，用盐腌制成酱，叫蚁子酱，用以招待官客和亲友。明代李时珍的《本草纲目》一书，共记载了食用和药用昆虫76种。唐贞观元年夏蝗。民蒸蝗爆，去翅而食记载于徐光启所著的《农政全书》中。《吴书》上袁术在寿春，百姓饥饿，以桑棍、蝗虫为干饭记载了将蝗虫充作粮食。

　　以昆虫作为食品、菜肴，在我国已有悠久的历史，有些还被列为御膳食品。

　　由此可见，可以吃的虫子很多，而作为美食爱好者的你吃过几种呢？如果身在海口的你，还没品尝过“虫子”的美味，会不会觉得有遗憾呢？

　　没关系，笔者在海口发现一个以蝉作为主要材料的菜色——“香酥金蝉”，不用出海口，你就可以感受到“蝉”的美味。

　　大家看盘子里的蝉，一只只圆睁着眼睛，瞪着食客，很容易就让人浑身不寒而栗，哪里还敢动嘴。

　　蝉的味道到底怎么样？一个吃过蝉的朋友告诉笔者：“我当时见了盘中那一堆的蝉，总觉得它们正瞪着灯泡似的眼睛看着自己，全身发抖，不敢下筷，周围的朋友看我害怕了，就告诉我：‘闭上眼睛，吃下去！’我赶紧闭上眼睛，把蝉往嘴里一送，嚼起来只觉得嘴里有一股香气，而且那蝉壳香酥脆爽，好吃……！”
　　看着她回味时的幸福模样，笔者也忍不住开始向往蝉的味道。

　　蝉到底能不能吃，营养价值几何？笔者还特意去做了一番调查研究。根据资料显示，蝉别名是蚱蝉，俗称知了，是一种重要的国林害虫，在中国分布广，发生量大，仅陕西省生物量每年在100吨崐以上，蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70％以上，脂肪约７％，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。

　　香酥金蝉是蝉的一种做法。烹调过程为：取地上刚出土尚未羽化金蝉壳体，经清水冲洗，去除杂物经煨后蝉挂糊，然后上桌食用。

　　在我国，对于蝉的食用，已有较长的民间历史了，经过对蝉洗净、烘、烤、炸等方法进行食用。蝉除了食用功能外，还有许多药善功能，主治外感风热，咽喉肿疼等症。

　　看了这么多，你是否也和笔者一样，对蝉肉开始充满欲望了？还是那句话，心动不如行动，引用耐克的一句广告语　——　Just do it　!

　　在海口市金龙路的全家福酒楼你就可以吃到这个菜，价格为38元，有ＶＩＰ卡还可以打折。他们的订餐热线是：６８５２０５６２　或　６８５２０８６２，开始行动吧！

超浪漫的爱情美食[图]

多变的西班牙美食

冰极诱惑！

疯狂南瓜艺术

来源:海南新闻网-美食频道