清新解腻的绿茶是夏日解暑圣品，相比水果，绿茶对于健康和瘦身的奇效似乎更加受到女孩子的欢迎。因此以绿茶为基本口味，再搭配各种材料的蛋糕都是夏日蛋糕的流行款式。
属于常温类不需要冷藏的蛋糕，其扎实的蛋糕成分除了可以消遣以外还可以当作小点心来医肚，点缀的红豆更能丰富口感。
慕斯、红豆、绿茶三种材料搭配得非常棒，冰爽而丰富的口感令绿茶的宠儿地位毫不动摇。
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