对于芝士蛋糕的“粉丝”们来说，对芝士的追求并没有所谓的淡旺季之分，天冷时可以享用一块口感醇厚的重芝士，而炎热的夏天则可以选择一块清香顺滑的轻芝士。
外形看起来就像是一座小小的北极金字塔，撒满糖霜更加显得冰雪可爱。所用的芝士滑而不粘口，而且还保留了那种特有的香味。
将柠檬汁混在芝士中一起打，形成的蛋糕就有清新的柠檬味。再在晒箱内将搀入蛋黄的芝士皮晒成虎皮状，更增添了食欲。
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