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火热夏日煮酒人生BBQ之行!
作者:美食 文章来源:网络 更新时间:2005-10-8 19:16:02 | 【字体:

  野外烧烤的乐趣不光在吃,更在于体验大自然,品味人生。如果您有闲暇,跑到郊外实现真正的野外烧烤的梦想;如果没有时间,找一家风光秀丽的餐厅,体验一下半自然状态的烧烤风味。

水荫沐仙园烧烤店蚝宴[图]

  场所推荐    

  龙裔巴西烤肉餐厅

  地址:朝阳区团结湖路7号

  经营特色:13道巴西烤肉。

  人均消费:38元(女士),48元(男士)

  思烤BBQ烧烤餐厅

  地址:朝阳区亚运村辛店路1号新新家园内

  经营特色:巴西烤肉、美味扒烧、印度抛饼、阿拉伯水烟。

  人均消费:50元

  萨拉伯尔风味野外烧烤园

  地址:昌平区小汤山镇官牛坊西

  经营特色:可以进行真正的野外烧烤,店家可以提供炉子。

  人均消费:50元

  现代版原始部落(记者体验)

  时间:6月29日中午

  地点:朝阳区亚运村新新家园内思烤BBQ烧烤餐厅

  一间玻璃房子被无穷无尽的绿色草坪包围着,座位就在郁郁葱葱的大树下面,有的桌子干脆就用一个大树桩代替。烧烤炉摆放在有着水帘的池塘边上,厨师将硕大的牛臀、羊腿、牛舌准备好,只要把它们放在烤炉上就可以了。此时此刻的感觉就像是到了一个原始部落。

  巴西烤肉的炉子很大,炉火很旺,照得人脸发烫。炉子分成三层,各层的温度不一样,不同的肉要放在不同的层上烧烤。烤肉不停地转动,肉的颜色慢慢发生着变化,等到冒油的时候,肉就快熟了。    

  烤肉花10多分钟就够,不过不同的肉类需要的时间不一样,这一点还要靠厨师指教。吃的时候搅拌蘑菇汁、黑椒汁等,真是香喷喷难以形容。这儿还有美味扒烧,把石板加热到500℃左右,将牛排腌制好,就可以动手做煎牛排了。看着牛排在石板上煎得嗞嗞作响,心里很有成就感。

直击:湘粤双色同场“较量”
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