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粽子“内涵”多 美味又瘦身
作者:美食 文章来源:网络 更新时间:2005-10-8 19:17:58 | 【字体:

  农历五月,又是大小粽子在市场争香的日子。以前粽子的品种单一,而近几年粽子有不少花样,不仅有南北之别,也有东西之分。南方常用红枣、花生、咸肉等混在糯米中制成,着重品味粽叶的清香;北方多以枣、果脯等作为粽子的馅心。而今年相对往年,粽子除了有新的内涵外,更让人高兴的是吃起来可以更加放心。因为酝酿达两三年之久的粽子行业标准终于正式发布。据悉,该标准对粽子的产品分类、订立卫生指标、标签包装以及运输、贮存和销售都作出了明确具体的规定。 专题 五月初五话端午

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