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时光的“味道”在舌尖驻留!
作者:美食 文章来源:网络 更新时间:2005-10-8 19:21:04 | 【字体:

  广州,是一个民以食为天的城市,各大小食店多得让你从来不愁会饿着;广州,也是一个弱肉强食的城市,无论你是什么老字号、大排场,无法吸引食客的食店就无法生存。因此,有时候当我们回头去寻找记忆中的味道时,却遗憾地发现“伊人芳踪”已渺茫,原来在舌尖溜走的不单是味道,还有逝去的时光。那么,现在就让我们一起去寻访两家曾经失去而又重新崛起的老食店,走进怀旧的情绪里。

  太平馆,几经波折的“老字号”西餐馆   

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  老一辈的广州人每说起西餐馆和“锯扒”的时候,总不忘提及“太平馆”,他们都会说:吃西餐,去太平馆啦!因为,这是广州最“老”的西餐馆,是广州西餐业发展的历史见证。

  1925年,周恩来总理及夫人也曾邀请友人在此用餐,与太平馆结下不解之缘。时至今日,由于铺位的纠纷,太平馆经历了一番波折,不过最终也在上个月重新开业了。 [全文]

  南大私房菜,释放广州情结

  提起南方大厦,很多老广州都怀有一份复杂的情结———“南大”曾是广州这个“南大门”繁华的标志,曾是广州人向外地人炫耀的地方,尤其是被誉为“九重天”的南大九楼,能在那里吃上一顿饭,在当时便很是“巴闭”和“驾势”了。还记得南大有个外号叫“卜佬”大厦,就是形容当时光顾“南大”购物的内地朋友比本地人还多,满耳听到的都是外乡口音。尽管今时今日的“南大”已风光不再、物是人非,但在广州人心中,总有那不曾抹去的辉煌记忆。 [全文]




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