雪板烧和风料理

　　地址：中山八路37号富力广场B6栋

　　营业时间：10:30-14:30；17:30-23:00

　　交通停车指南：可乘133、233、204等路车在荔湾路口站下车，自驾车可免费停于富力广场停车场。

　　“雪板”是一块零下45度的冻板，结着一层厚厚的冰霜，是名副其实的“雪板”。“烧”其实是“炒”，用两把铲子将不同口味的雪糕在雪板上压平、搅拌，再压平、再搅拌……末了还会撒上很多软糖、干果、果仁碎等等。

　　“雪糕”有二十多种口味，共分成三大类：香浓口味以咖啡、提子酒等为首；百搭口味以姜、绿茶和焦糖为首；清淡口味则以水果口味和茉莉花茶口味为首。搭配也是有讲究的，香浓不能搭配清淡，否则会掩盖掉清淡一方的口味，而百搭配百搭则未免嫌平庸了一点。

　　自选五味是没有经过炒制的雪球，很适合朋友多的时候一起分享，交换口味，也交换情绪。

异域美食玩 MIX&MATCH[图]

泰国水果餐 味极香浓![图]

寻找法式浪漫之天河东[图]