你知道夏日什么样的吃法最酷、最IN吗？一场“冰”与“火”暧昧恋情正在上演，这两种界限分明的对立物，正以它们独有的方式“纠缠”在人们的舌尖，让人久久陶醉在这种刺激的感觉之中，欲罢不能。相信在看了我们为您介绍的“冰”“火”美食后，也会被它们牢牢地征服，乖乖地享受“冰火两重天”的别样滋味！文/图记者 张远惠 实习生 沈岚

　　台式

　　雪烧黄鱼+百果薄荷冰

　　火

　　雪烧黄鱼是用一种台湾传统的烹饪方法泡制的，厨师将盐完全包裹着黄鱼，再包上锡纸送入烤箱用低温慢慢烤熟，其间不加入任何调味料，据说是为了保留鱼的鲜甜嫩滑和原汁原味。上桌摆盘时，彩膳工房的厨师在鱼的底部垫上一层黑卵石，则更增添了此菜的淳朴本色。当我们用小木锤轻轻将已烤至微黄的盐壳敲开，一阵压抑很久的热气喷薄而出，和着黄鱼散发出来的咸鲜味，让在座的人食欲顿时被挑动开来。

　　吃的时候，白白的鱼肉很是诱人，夹上一块放进嘴里，烫烫的还微微流露出淡淡的咸味来，味道很好。

　　冰

　　“百果薄荷冰”是一道典型的台湾口味炒冰，五颜六色的水果簇拥着绿山似的沙冰，特别漂亮，由于沙冰中加入了清凉的薄荷，伴着甜甜的水果吃起来清爽入喉，满齿芳香。