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泰国菜:似鱼翅青木瓜肉碎
作者:美食 文章来源:网络 更新时间:2005-10-9 2:05:09 | 【字体:

  宗的泰国菜馆其实是优雅、精致而不吵不闹的,用浓郁泰国风情的装饰品布置,满有情调的。吃过那么多泰国菜,我觉得惠福东路口那家颖丰泰国菜馆才真正拥有泰国菜的神韵。多次带朋友到那品尝,她们最推崇青木瓜肉碎,极少吃饭的她们用这道菜下饭,大开“饭戒”,把一盘青木瓜肉碎吃到“美人照镜”。青木瓜个型较小,在泰国很常见,据说多吃养颜,因为是空运过来的,在广州只能在这里可以品到。把青木瓜切成丝,与肉末混在一起急炒,分外的爽口鲜香,从卖相看,条条金亮的瓜丝相当吸引,一般的美眉以为是豆牙,但它比豆牙有嚼头,可能加了一些从泰国运来的酱料,味道酸酸甜甜,很醒胃。25元一例,其实不贵。我就佩服切青木瓜的刀工,可以把普通的青木瓜切成“翅”,撩拨着我们的食欲。

  电话:83322863

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