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| 细细品味纯正的科西嘉美食! |
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| 作者:美食 文章来源:网络 更新时间:2005-10-9 2:05:13 | 【字体:小 大】 |
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邂逅地点:友谊商店
邂逅时间:6月11日-6月25日
科西嘉是法国的一个美丽海岛,拿破仑的故乡。这个小岛盛产无花果、西皮小甘菊和香桃木等特色水果。最让人欣喜的是,所有的食品都没有工业污染。
6月7日晚天河北意庐餐厅里的法国科西嘉食品品尝会上,我们得以品尝到来自拿破仑故乡的传统美食,它们将从6月11日起参加在友谊商店开幕的为期两周的法国美食展。面对这些从法国直接运进来的天然肉酱、果酱,就如同看到了那个海风轻轻吹的小岛上的灿烂阳光。
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吃这样的食品,不能说太多话,更不能说话说得太快。要留给自己足够的精力集中在舌尖,细细地品味。
那天在场的以法国人居多,优雅地舞动刀叉,细嚼慢咽,和着柔柔的音乐,欣赏着大屏幕里面科西嘉美景,感觉就像真的到了法国。
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科西嘉猪肉酱
主要由猪头肉制成,肥瘦结合,冷冻之后放在嘴巴里面,时而松松滑滑,时而紧致弹牙。别有一番嚼头。尽管有蒜和胡椒,却不辣,味道淡淡的,适合一个晴朗的早晨慢慢享受。
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