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| 闻所未闻的深海鱼刺身[图] |
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| 作者:美食 文章来源:网络 更新时间:2005-10-9 2:05:30 | 【字体:小 大】 |
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太out了吧,说起刺身,只能想起三文鱼!还有,象拔蚌、北极贝、龙虾、虾生都已经让我们司空见惯,给些新花样,如何?
天气热,以前做野味的“红山湖”新推出了深海刺身宴。令人惊奇的是,这里的新主人竟是广州传说中的刺身“一哥”,包括炳胜在内的广州海鲜酒家,所有极品刺身都是由他供应的哦!
许多见所未见、闻所未闻的深海鱼刺身都可以在这里找到,刺身切片厚度恰到好处,入口即化,一试就知道是正宗的深海宝贝。
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爽脆 深海北极金枪螺片 98元/半斤
生长于西伯利亚150米深海下,那是一个几乎没有任何工业污染的深海地带,用臭氧水清洁,再被放到零下60摄氏度的环境下急冻,最后还来个射线杀菌,安全有保证。它口感爽脆,爽口弹牙,嚼的时候甚至可以听到那种
清脆的声音在口腔内回荡
柔嫩 金枪鱼刺身 98元/半斤
金枪鱼嗜好在海底快速赶路疾行,因此肉质柔嫩鲜美,体内的“脑黄金”DHA超过2%,蛋白质超过26%,是地球上最营养的东东,肉质纤维比三文
鱼厚密柔嫩,入口淡香无腥味
鲜甜 鸟贝刺身68元/例
这种贝类的脚与鸟的脚一样,又类似于鸡脚,所以起名叫鸟贝。鸟贝最吸引一众刺身爱好者的是它的鲜甜无以伦比,那是一种冰天雪地里乍现初春的味道
地址:番禺南村兴业路红山湖食家庄(番禺华南碧桂园对面)
贴士:红山湖里面还设有骑马、钓鱼等项目
□常芳文/图
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