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| 白巧克力慕斯配厚牛排[图] |
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| 作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-9 2:05:43 | 【字体：小 大】 |
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前阵子，徐家汇美食一条街天钥桥路经市场“整合”，一些新式餐饮纷纷入驻，以致挤破头。有的门面小得可怜，有的干脆没有门面，只让自家的招牌在1楼沿街“露露脸”。
今天去的这家牛排馆就是因为“占地”晚，所以很可怜地在1楼借用另一家饭店的通道，但是坐电梯直奔4楼店堂后，便豁然开朗了。饭店给人的第一感觉就是时尚，乍一看，就像在淮海路上，你眼前经过一个时髦女郎一样，遍身汇聚时尚元素。身着活跃的橙色苏格兰短裙的女孩迎上前来，将你带到位子上。
这边的吃法有点特殊，一客套餐6道菜（98元），每道菜都有4－5种不同选择，包含面包、色拉、汤、主餐、甜点、饮料，主餐除牛排外，还有土耳其烤羊膝、意式香烤猪肋骨、法式鸭胸等。
色拉我推荐培根洋芋，色拉装在鲜红嫩番茄内，酸甜中搭配洋芋的浓郁与香脆的玉米饼，口感有很多层次，朋友吃的色拉也很特别，是鲜虾茭白色拉，是用茭白、鲜虾及芦笋，佐以色拉酱烤出来的，现在刚好是茭白上市季节，茭白吃起来蛮鲜嫩的。
甜点中的白巧克力慕斯很有特色，放在一个透明的玻璃球中，用精致的小勺慢慢品味，香甜浓郁；餐后，来一杯冰鲜芒雪酪，芒果浓香四溢，如同置身于南国的热带风情之中。
朋友不想吃牛肉，考虑后还是随我点了这里传说中厚四厘米的牛排。吃过汤，便是这边的重头戏——TASTY厚牛排上阵，为啥称它是重头戏，因为这块牛排确实够厚够重。选用是牛的嫩肩，厚4厘米、重200多克，是原味牛肉，我跟朋友都要7分熟，有辣味和原味的酱汁可选。听经理说这个牛排馆的秘诀就是特选一头牛仅供1.8公斤的菲力嫩牛排，经250℃先煎后烤，瞬间封存原汁蕾。牛排上桌时确实吓人一跳，正在减肥的MM瞧着会很有压力，但这压力会被随即飘入鼻腔的牛排香消解，用刀叉割这个牛排特别容易，因为实在嫩，蘸着特有的黑胡椒酱与意式椒盐青葱酱，咬下去有说不出的柔嫩。
TASTY西堤牛排馆地址：天钥桥路311号4楼（南丹东路口）
订座电话：54246727
★口味指数：A★价格指数：B
★服务指数：B★环境指数：A
★停车指数：C★交通指数：B
【沪上牛排馆链接】
小统一牛排南京西路152号国际饭店旁（近黄河路）63275858
爵士牛排餐厅虹桥路1号港汇广场5楼64477120
来源:新民晚报
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