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| 古典庭院ｖｓ法式大餐[图] |
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| 作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-9 2:06:21 | 【字体：小 大】 |
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名仕阁
营业时间：18:30-22:30
地址：花园酒店3楼东侧
交通指南：10路、546路、30路等几十路公交车均有花园酒店站。停车可停于花园酒店停车场。
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价位：350元到400元左右一人
名仕阁里的环境仿照了法国古典别墅的设计，到处是拱形装饰与立柱，宽敞的落地玻璃窗，中央吊着灿烂的水晶灯，下方也是餐厅的正中则摆放着一个自英国订造而来的法式喷水池，庭院一般的风格令人印象深刻。
作为广州五星级酒店里的老牌西餐厅，名仕阁的出品皆以正宗和传统的法国菜为主，做法与口味上丝毫不受本地偏好的影响。那天我们去名仕阁，就是因为欧洲正宗口味的推广活动挑中这里来举行。我们品尝到的菜式，在口感与口味上均与那些已经本地化了的西餐厅出品大相径庭。源于意大利帕尔玛地区状如薄纸的风干火腿肉、香滑细腻的希腊北部山区的羊乳酪……
当然，第一次品尝这些完全符合欧洲人taste食物的人可能会对其可口程度有所保留，但第二次第三次之后，难保不被这些与中国的龙井茶一般有着古老历史和文化的食物所吸引。也不用担心时至今日已吃不到我们当天所享受的那些特制菜肴，以下所推荐的这些菜式，尽管有一些是餐厅菜单之外的，但也一样可以要求厨师为你特制哦。
·招牌推荐·
牛柳扒及煎法国鹅肝配红酒汁
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因为是煎新鲜的鹅肝，几乎没有经过什么调味，所以相比制作过程复杂且调味之后的鹅肝酱来说，味道比较淡一点，回味没有那么悠长。不过配上西班牙北部所产的香气浓郁的葡萄酒，倒是相得益彰。
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