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| 适口住家菜 味香“多利来” |
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| 作者:美食 文章来源:网络 更新时间:2005-10-9 2:19:30 | 【字体:小 大】 |
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有道是“食无定味,适口者珍”。对绝大多数人民群众而言,高居庙堂之上的鲍参翅肚无法天天享有,但平常如小葱拌豆腐、苦瓜炒肉片、丝瓜焖鸡肠等之类的住家菜却是可以随时随地的进行厨房制造。
金粟鱼米盏
精选玉米、鱼肉、胡萝卜粒等为料,炒熟后置于锡箔上,是一道老少皆宜、既能饱口又能下酒的住家小菜。
故而,即使是最普通的菜式,只要你喜欢,也同样可以是心目中的美味佳肴。住家菜,就是这样,它很少采用奇珍材料,也没有刻意去追求菜式的花哨,普通原料就能烹饪出平凡但美味的菜肴,而且给人享受的感觉却是有着家常的温暖和平实。所以吃住家菜其实是一件很幸福的事情,既不用担心钱包的负担,又能享受做上帝的感觉,只是那种美味且实惠的住家菜馆并不是很多。
童子鸡汤
以童子鸡、珍菌、火腿、西洋菜等为主料,再辅以秘制配方文火炖之;汤鲜味清淡,鸡肉鲜嫩,适宜需清补人士。
有朋友推荐“多利来”美食店,去了才知道这家餐馆实在是一处不错的心水之地。据介绍,早上世纪八十年代,多利来美食店就已在东堤广舞台二马路默默地经营,冰冻三尺非一日之寒,二十多年的风风雨雨,美食店主理的住家菜也早已是百炼成钢有口皆碑了。
百味猪手
采用冰镇方式,将传统的猪手制法与店家采用十几味中药材精心配制的调料结合;食时入口香脆,回味悠长;每例只需9.8元,真正实惠到家。文/博月
好的地方,不妨去走一走;在此推介该餐馆的招牌菜式之一二,以飨诸位老饕。
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