今天保持原有的从化风味，以“土”、“特”、“鲜”作为“食在广州，味在从化”的标志。
“土”，也就是温泉区的土产，山坑鱼、山坑螺、土鸡等。山坑螺，以爽口脆肉而受欢迎。告诉你一个小秘诀，吃山坑螺最好的季节应该是冬季，因为一般夏季是螺的繁殖季节，所以跟在后面的“仔仔”比较多，一般人都会嫌麻烦，吃到“仔仔”的壳。不过有朋友告诉我，他吃螺“仔仔”的时候觉得脆脆的，好过瘾！
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网友评论：品从化“土特鲜”之最[图]（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！）
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