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| 都市里的“农家”风情[图] |
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| 作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-9 2:24:10 | 【字体：小 大】 |
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看看农家菜的名称，就让人能够感受到一种浓郁的乡土气息。曾经是不起眼的农家菜，如今却成了现代都市人眼中的上等“珍品”，吃“农家菜”已成了一种时尚。
我们来到南海广场附近的翠竹林农家菜馆，去感受那份原始的纯真，感受那份远离闹市的舒心惬意。松树皮、毛竹等搭起的“厨房”、周围的田地和一片甘蔗林，还有那农家用木材、光是厨房里那烧着柴火的土灶和那一排排的炖罐，就够让你惊奇的了。野草烧火做饭煮菜的特殊香气，这里无法不让人感叹，农庄特色野菜，走地靓鸡、鹅、食谷肥鸭，食草鲩鱼，野山菌火锅，农家山珍小食，风味十足。农庄烹饪的材料几乎都是取自广宁自家的种植基地，特别天然、鲜甜、新鲜，好一派自给自足的乡村农家风情。
－－竹虫
竹虫，酷似冬虫夏草，经处理后，腌制入味，用纯正花生油炸至金黄色即可。甘香嫩滑，多食不上火，竹虫含丰富蛋白质和10多种人体所需的氨基酸，有益健康，在佛山极为少见，不可错过口福。
柚皮干鱼肠
鱼肠铺上柚皮干，今草鱼肠鲜味之余又有柚叶的清香。
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