神湾镇地处中山市南部，少受工业污染而山清水秀。盛产大米、鱼虾外，“神湾菠萝”早已驰名海外，特色农业是神湾禾虫、温室瓜果。这些都是乡土美食家们的最爱。    

　　其实神湾出名的餐厅不多，胜在历史悠久，新鲜平价，在海鲜界颇有名气。蒸三黎和禾虫汤属于必点菜式。128海鲜酒楼则在神湾市场旁边，楼下就是卖菠萝的摊档。海鲜出品有水准而且价钱实惠，招牌菜有清蒸龙利、菠萝生炒骨、蒸薯仔片、上汤竹笙瑶柱烩冬瓜。    

　　卖鱼添海鲜酒楼，两兄弟经营多年越做越大。哥哥叫卖鱼添，弟弟叫卖鱼根，一听到这两人的名字就知道是卖鱼出身的，招牌菜有盐水浸海鲈、蒸鱼扣、炒黄坑螺、番薯芥菜胆、南瓜、黄豆竹芋汤、蒸鱼干虾干，近年已经搬到更接近国道大路边。

　　最美味的虫虫    

　　禾虫，属节支动物，多毛类形长似蜈蚣。其色金黄带红杂绿，虫身丰腴，含浆饱满，行动缓慢，样子可怕，分布于珠江口各地咸淡水交界处的稻田、淤泥中，繁殖时才出泥面。神湾镇有专门让人承包捞捕的禾虫田数千亩。    

　　禾虫可蒸可炖，可煎可炸，或焦香可口，或清甜香滑。神湾禾虫汤采用新鲜禾虫和晒干的禾虫一起煲，兼取其香味和鲜味。

　　炮制禾虫就更加复杂了，据闻，程序如下，先将生油往禾虫盆中淋，稍后放入盐粉，盐粉所到之处，禾虫随即爆浆而亡，此后加入鸡蛋、新会陈皮，榄豉，入炉蒸熟，蒸具必须用瓦钵，蒸熟的禾虫稍凉后再连钵烘烤，然后就散发出一阵奇香。    

　　一般酒楼生炒禾虫，必炒至爆浆，据128海鲜酒楼老板介绍，专门不走油、不过水。小火慢炒，需时半个钟，但原汁原味保留了禾虫的香味。

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