去阳江之前，就已经被地胆提醒现在树菠萝正是当季。没想到地胆的安排是：让我和它在餐桌相见，炒起来的味道比生吃还好吃：它耐炒成型，香味放大（对于爱吃的人），口感妙，建议广州的食店或者喜欢露一手的人都可以试做。

　　西红柿片是去皮去囊的（个头大而偏生的）和干包树菠萝片、青椒片同炒，因为颜色和口感够搭，所以配的肉稍显多余，这次吃的树菠萝炒猪肚，就觉得两者有些格格不入，不知道吃炒鸭肉的会不会好些？（月止圆/文图）

　　总之树菠萝炒后去了涩味，极出色，但是与肉料的搭配还是要好好琢磨

　　春砂仁骨是原味做法（还有些食店的做法是染红并放糖的，我觉得不如原味好）它药味香浓、肉质嫩滑，吃不停口，据地胆说可比美原产地阳春食店的出品

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