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边走边吃:到香港吃盘菜[图]
作者:美食 文章来源:网络 更新时间:2005-10-9 2:25:01 | 【字体:

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  垂涎三尺———香港盘菜

  虽然传统的盆菜都是以木盆盛载菜肴,但随着时代的转变,到了今天为了食用时更加方便和卫生,较新式的盆菜都渐渐以锌盆这类器皿代替笨重的木盆。

  只要想想也令人垂涎三尺的各种材料经烹调完成后,会被师傅一层一层的叠进大盆之中,最下层放的通常是一些容易吸收肴汁的材料,好像萝卜、门鳝干、虾干、猪皮、枝竹等,之后中间放置的就是极品焖猪肉,最后被放于上几层的则分别是、鸭、、虾等。吃的时候一层一层吃下去,一层比一层的美味,这方法既卫生,又有次序。但现代注重健康少吃肉的人,却会急不及待的以公筷捞到最底层,扫光吸满肴汁的美味萝卜去也。

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  参考行程:

  第一天:乘船抵港,午餐品尝特色盆菜(并送特色甜品———杨枝甘露),参观黄大仙庙、洋紫荆、浅水湾、太平山顶,之后返回四星级酒店。

  第二天:往大屿山,午餐于宝莲寺内品尝斋菜,再到大澳,沿途参观青马大桥。

  第三天:上午自由活动。自行凭票返广州。

  美食特色:

  品尝特色宴2餐:盘菜+大屿山斋宴,加送美味餐后甜品———杨枝甘露。

  本线路由广之旅提供此线路 价钱约为960元/人。


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