最近常为“温食”而犯愁，要找一家美味不贵、又有家常味的饮食好去处，颇有点难度。向群、雅苑这些家常菜馆，已经帮衬了多年，是时候挖掘一下新食店了。恰好此时，有老友报料，说陵园西路广联礼堂旁新开了一家粤菜小馆，掌勺的师傅有几下子，地道粤菜做得有滋有味，于是找天便摸了上去。

　　这馆子跟想象中没什么两样：店面不大，不事修饰，名叫“常来”。那种貌不惊人倒符合我们对家常味的期盼。到了小馆子，我们立马变得豪气起来，唤部长过来，吩咐她写几道拿手菜快快端上。菜不一会儿就摆了一桌，我们一看，果真家常———桂姐住家鹅、葱油淋鸡、芫荽葱捞肚尖、豉味肉蓉酿炸面、农家煎焗金山鱼肠……原料朴实，做法简单，卖相却相当吸引，可见师傅落足了心机。

　　朋友中有一人素喜食鹅，举凡以鹅为招徕的食肆都少不了帮衬一下，这次可算对了胃口。这钵中的生煎鹅，看上去并不如别处的肥腻，煎得色泽金黄，香气扑鼻。朋友举箸一尝，便连说“好正”。原来这鹅肉煎得入味，却仍能保持嫩滑，更有一股独特的香甜味，不知是何原料炮制而成。请教老板，老板倒也大方，主动揭密说，这鹅属乡下放养的子鹅，只用了两种调料烹成，一是酱油，二是红糖。只是这酱油并不一般，指定了要用揭阳的彭万春老窖酱油，方有这种效果。难道只是豉油的功劳？我们猜想个中肯定还有不少窍妙不便透露吧。

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