|
|
|
| 特级传统鲜羊味道一流[图] |
|
| 作者:美食 文章来源:网络 更新时间:2005-10-9 2:26:07 | 【字体:小 大】 |
|
|
|
|
上榜地区:西城区
上榜餐厅:满福楼餐厅
人均消费:50元
地址:西城区地安门内大街38号
周边考察:位于地安门内大街的满福楼对任何食客来说都是不陌生的,虽然最近迁了新址,但离老店不远。这条街由于后海文化的兴起显得气氛热闹,餐厅越来越多,而满福楼能够坚持15年不变,自然跟它的小火锅、美味和服务等等相关。
传统羊肉也爬到了排行榜榜首的位置。
第一名:特级鲜羊肉
主配料:精选内蒙古锡林郭勒盟草原自然放养的一岁半绵羊,取其最鲜嫩的后腿“磨裆”部位
口味:肉质不膻不腻,肥瘦适当,口感一流
本周点击率:800份
菜量:1-2人食用
价位:18.8元/份(4两)
第二名:纯鲜墨鱼丸
主配料:原料精选南海新鲜墨鱼泥捏出,其中稍稍加了点马蹄碎末
口味:其味鲜而不腥,煮之渐香,口感极佳。
本周点击率:500份
菜量:1-2人食用
价位:32元/份(15个)
第三名:特级肥牛眼肉
主配料:采用内蒙古北部纯自然环境的优良血统红牛
口味:味道鲜美,入口肉香沁人
本周点击率:460份
菜量:1-3人食用
价位:46元/份
第四名:炭烤羊肉串
主配料:内蒙古纯绵羊后腿肉
口味:肉质嫩、肉味香
本周点击率:420份
菜量:1人食用
价位:5元/串
第五名:老汤五福酱牛肉
主配料:牛肉加宫廷秘传老汤烹制而成
口味:汁浓味厚,肉薄如纸,色泽红亮,酥嫩香滑,细嚼之,回味无穷
本周点击率:400份
菜量:2-3人食用
价位:18元/份(3两)
榜说:作为经营了15年的老北京涮锅,羊肉自然最受欢迎,也是销量第一;而墨鱼丸以其纯粹的口感战胜常规的肥牛,位居第二;肥牛败给墨鱼丸说明食客的口味也在日益更新;羊肉串和酱牛肉这种全国人民都喜欢的食物榜上有名是理所当然。除了上榜的菜以外,满福楼的脆拌萝卜皮红翠相间、清凉爽口;五香花生米入口香脆微香;京味麻豆腐为老北京传统的麻咸口感,也是佐餐佳品。(记者 付娟)
来源:新京报
|
|
网友评论:特级传统鲜羊味道一流[图](只显示最新10条。评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!) |
|