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特级传统鲜羊味道一流[图]
作者:美食 文章来源:网络 更新时间:2005-10-9 2:26:07 | 【字体:

美味奶酪秀色可餐
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中秋节花样水果

  上榜地区:西城区

  上榜餐厅:满福楼餐厅

  人均消费:50元

  地址:西城区地安门内大街38号

  周边考察:位于地安门内大街的满福楼对任何食客来说都是不陌生的,虽然最近迁了新址,但离老店不远。这条街由于后海文化的兴起显得气氛热闹,餐厅越来越多,而满福楼能够坚持15年不变,自然跟它的小火锅、美味和服务等等相关。

传统羊肉也爬到了排行榜榜首的位置。

  第一名:特级鲜羊肉

  主配料:精选内蒙古锡林郭勒盟草原自然放养的一岁半绵羊,取其最鲜嫩的后腿“磨裆”部位

  口味:肉质不膻不腻,肥瘦适当,口感一流

  本周点击率:800份

  菜量:1-2人食用

  价位:18.8元/份(4两)

  第二名:纯鲜墨

  主配料:原料精选南海新鲜墨鱼泥捏出,其中稍稍加了点马蹄碎末

  口味:其味鲜而不腥,煮之渐香,口感极佳。

  本周点击率:500份

  菜量:1-2人食用

  价位:32元/份(15个)

  第三名:特级肥牛眼肉

  主配料:采用内蒙古北部纯自然环境的优良血统红牛

  口味:味道鲜美,入口肉香沁人

  本周点击率:460份

  菜量:1-3人食用

  价位:46元/份

  第四名:炭烤羊肉串

  主配料:内蒙古纯绵羊后腿肉

  口味:肉质嫩、肉味香

  本周点击率:420份

  菜量:1人食用

  价位:5元/串

  第五名:老汤五福酱牛肉

  主配料:牛肉加宫廷秘传老汤烹制而成

  口味:汁浓味厚,肉薄如纸,色泽红亮,酥嫩香滑,细嚼之,回味无穷

  本周点击率:400份

  菜量:2-3人食用

  价位:18元/份(3两)

  榜说:作为经营了15年的老北京涮锅,羊肉自然最受欢迎,也是销量第一;而墨鱼丸以其纯粹的口感战胜常规的肥牛,位居第二;肥牛败给墨鱼丸说明食客的口味也在日益更新;羊肉串和酱牛肉这种全国人民都喜欢的食物榜上有名是理所当然。除了上榜的菜以外,满福楼的脆拌萝卜皮红翠相间、清凉爽口;五香花生米入口香脆微香;京味麻豆腐为老北京传统的麻咸口感,也是佐餐佳品。(记者 付娟)

有滋有味 山雄的啤酒鸡!
特色中秋饭对味入座[组图]
中国白色三文鱼“澳洋彩鲷”

来源:新京报





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