在阳光明媚的夏日里，户外的景色让人沉醉，在欣赏景色的同时，也不能让自己的肠胃孤单。虹鳟鱼作为北京京郊的美食，在游览湖光山色的同时，也饕餮了游客的胃口，吃虹鳟鱼有个规矩，只有钓上鱼来的人才能吃，不然就只有干看的份儿。

　　●虹鳟鱼小档案    

　　虹鳟鱼原产于美国加州的山溪中，19世纪中叶以后被移殖到加拿大、法国、丹麦、朝鲜等很多国家。1964年朝鲜赠送北京市一批虹鳟鱼亲鱼及鱼种。    

　　虹鳟鱼喜栖于清澈无污染的冷水中，以食鱼虾为主。该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂肪，在国际上被列为高档绿色食品。虹鳟鱼长得很慢，一条500克左右的要长上一年，所以肉质极鲜美。    

　　3月至11月都可以品尝到虹鳟鱼，开春时节的味道最好。

　　钓鱼是漫长的浪漫（记者体验）    

　　时间：6月19日12点到达，15点返回

　　地点：金三角度假村

　　下午正是阳光充足的时候，池塘里鱼儿游得正欢，金色的是金鳟鱼，灰色的是虹鳟鱼和三文鱼，还有带着花纹的鲟鱼。老板拿来一颗香香的花生米挂在鱼钩上，缓缓的让鱼饵落到水中。    

　　闻着香味的鱼儿开始围着花生米转悠来转悠去。不过它们一个个都是老谋深算，看着花生米，硬是不上钩。半个小时过去了，我们决定换成专门的鱼食做诱饵，这下鱼儿们果然兴致更高，我也仿佛闻到了虹鳟鱼的香味。可鱼儿在我的鱼饵附近徘徊，都是轻碰一下就赶紧游开了，过去了一刻钟，还是不见有鱼上钩的趋势。    

　　老板已经有点着急，建议我们捞鱼吃。我把鱼钩收起，才发现上面的诱饵已经被狡猾的鱼儿蹭光，丝毫不剩，而在钓竿一端的我却毫无察觉，鱼饵全成了鱼食。

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