苦瓜也就是凉瓜一条，去核切块，黄豆一把，排骨两条切件。
先把排骨放冷水中煮开，倒掉血水，再加凉水再加洗净的黄豆和凉瓜一起煲。
我用高压锅煲，水开后一小时，出的是清汤，用这个方法，汤不要多，你要煲好后是多少水就放多少水，稍多一点就可以了。
如用沙煲就要煲三小时，出来的是浓汤。汤好后放盐就可以了。
煲出的汤甘甜，清凉，汤色金黄，喝汤吃瓜吃肉，不但可以清凉下火，而且可以调养肠胃。
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