食物有补养身体、增强机体抵抗力的功能。但不同的食物具有不同的补养功能，正确选择食物，可以发挥其最大营养效果，避免副作用，增强体质，抗病延年。人们一般习惯于冬令进补，其实夏季也是需要进补的。夏天，昼长夜短，睡眠、休息时间相对减少，再加上天气炎热，出汗多，营养物质也随汗液排泄，体力消耗比其他季节要大。下面是几款适宜夏季食补的方子。

　　六一豆浆

　　配料：六一散6克，豆浆两碗，白砂糖适量。

　　方法：将六一散和豆浆同煮，煮沸后加白糖调味即成。

　　功效：具有清热解暑、利尿通淋的作用，可作为暑热天气的保健饮料，对小便不畅、尿黄、尿痛、口渴、头身困重等症有较好的治疗作用。中老年人耐高温的功能下降，宜服本膳以预防中暑。

　　灯心苦瓜饮

　　配料：灯心草20克，鲜苦瓜150克，食盐、味精各适量。

　　方法：把灯心草、苦瓜一起放入锅内，用文火煮半小时，去渣取汁，加食盐、味精调味即可。

　　功效：具有清心降火、利尿通淋的作用，可治疗夏天暑热伤人所致的身热、汗多、心烦、口渴、倦怠乏力、尿少色黄等症。