边疆肯定了奥运会对整个食品安全和中餐标准化发展有很大的推动作用。

　　此外，有业内人士指出，中式餐饮的制作方式多样化，奥运食品安全标准化对中式餐饮的带动应与研究、寻找全新的适合中餐的安全标准化操作程序相结合，打造中式餐饮的国际品牌，改变中式餐饮“强势产品、弱势品牌”的局面。

　　相关报道：番茄等五种菜被确定为首批奥运餐桌食品

　　据悉，北京市农委等部门为“奥运蔬菜”征集品种。番茄、生菜、彩色甜椒、黄瓜和胡萝卜被确定为首批奥运餐桌食品。

　　据北京市农委副主任张贵忠介绍，奥运会举办期间正值北京高温多雨季节，是蔬菜生产与供应的淡季。

　　为选出适宜在夏季种植，且采集时间集中在八九月份的品种，市农委等部门决定以招标的方式，为这5种作物引进60个以上优质、抗病品种，再从中筛选出9-15个品种，并在北京建立这5种作物的奥运供应基地10个，面积3000亩以上。

　　此外，奥运花卉品种也将通过招标形式确定。招标的花卉花期在7月下旬至8月底，其中月季、菊花各3个以上品种，野生地被花卉5个以上。

　　有意投标者可在10月20日9时30分至16时30分或21日9时至10时，将相关文件送达市农委等部门委托的招标公司———北京科技园项目评价有限公司（西城区西外南路19号230房间），咨询电话：68308582，68353329。

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