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特色新食府 竞打“现代版”
作者:美食 文章来源:网络 更新时间:2005-11-12 11:42:32 | 【字体:

  排列整齐的冰蟹,美味与“美貌”兼备。

  小吃

今天和几个朋友去广百新开的一间餐厅小聚,埋单时发现小票上餐馆的名字下面赫然印着“现代版”几个字。餐馆原来也有现代与古典之分,只是因为忙碌的生活让我们太匆忙了,大多关注的是食物,而没有好好感受不同餐馆氛围带来的不同心情。于是,我决定放慢脚步,好好欣赏一下“现代版”的个性特点。

  潮流的现代演绎

  环顾四周,这家位于广百广场楼上的新餐厅装修风格很简约,餐厅里镜子的运用不仅增加了空间感,而且也为餐厅增加了些许神秘的气氛。餐厅以橙色和白色为主,活泼而明亮。据介绍说,橙色代表着味觉诱惑,就像食物带来的美好感觉;白色代表纯真,就像家人、朋友小聚,充满温馨的亲情和友情。另外,很多餐具造型精美而别致,像装冷盘的碟子是树叶形状的,围绕在柱子旁排成一圈,就像一朵盛开的鲜花一样。吃自助餐记者觉得就是要人多才有气氛,因而喜欢坐在大厅舒服的沙发上,感觉特别惬意。

  当然现代感也体现在食物上,“食太郎”,从名字看是以日式风味为主,但是其实这里还有世界各地的美食。据经理介绍说,这里接待过很多广州的外籍人士,还有交易会的嘉宾,他们进来餐厅都很惊讶,觉得这里装修很漂亮,很有欧洲的感觉,食物选择也很多。这里的食物有250多个品种,从西式的牛扒、沙律,到日式鳗饭、刺身、串烧、铁板煎,甚至还有广式靓汤。记者最喜欢这里的甜点,装在精美小巧玻璃杯里的布甸,诱人的朱古力慕斯,经典的朱古力喷泉……最特别的是焦糖奶冻,它表面是一层糖浆,用火从上面烫过,变得有点焦,咬上去脆脆的,甜到心里去,下面的奶冻则很幼滑。据经理说,这里的甜点特别受女士欢迎,有位女士每次陪孩子来都只吃甜品

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