水果大拼盘

　　首先给大家介绍的是一款水果大拼盘，里面包括了苹果、哈密瓜、西瓜、芒果、火龙果、红提、橙子、木瓜、圣女果等，几乎囊括所有应节水果。这款“恋恋至尊”是水果捞最受欢迎的甜品。它的底部是清凉粉和西米露，中间为各色鲜果，上部有两个雪球，顶部为奶油。白色的雪球是椰子味的，黄色的是芒果味的，这个雪球的特别之处在于它是用鲜果肉与雪糕原材料一起打成的，混合好之后直接雪藏而成，没有经过膨化的过程，咬上去会发出沙沙的声音，朋友说她很享受细细的沙冰在嘴里慢慢融化的感觉。

　　餐厅负责人说芒果味的较受欢迎，不过同行的朋友对椰子味的情有独钟。这个甜点比较清爽，凉粉有清热排毒的功效，火龙果虽然味道比较淡，但是据说因为它营养价值较高，所以设计甜品时还是把它放进去了。

　　黄金奇异果乳果冻

　　黄金奇异果，顾名思义，其色泽是黄色的，跟刚才“恋恋至尊”里绿色的奇异果有什么不一样呢？我迫不及待地尝了一口，黄金奇异果比普通奇异果要甜很多。相信大家对奇异果都不陌生，也许你还知道奇异果是新西兰的“国果”，市面上看到的很多奇异果都是从新西兰进口的。奇异果的原产地是中国，它原名“鹅莓”或“猕猴桃”，100多年前一位新西兰人来中国旅游时把它带了回去，新西兰的气候和水土非常适宜奇异果的生长，因此很多果农开始种植它。上世纪中叶开始，美味的奇异果开始由新西兰远销世界各地。这是一款新产品，它将优格做成雪糕，口感细腻，优格的酸味和黄金奇异果的甜味相得益彰。

　　这种做法在意大利很流行，欧洲街上有很多卖乳果冻的小店。因为它很健康，乳酸菌能提高人体的免疫力，改善皮肤的状况，还能帮助降低胆固醇。

　　黑加仑冰果

　　这款冰果的主要材料是优格、黑加仑果肉、糖、鲜奶油、冰沙粉、冰块等，色泽靓丽，味道酸中带有点涩，能咬到碎的黑加仑籽，比较硬。这款饮品比较特别，仙踪林的店长说女生比较喜欢。黑加仑是一种拇指盖大小的浆果，学名黑穗醋栗(Blackcur-rant)，哈萨克语“卡拉哈特”。国内主要产于新疆西天山国家级雪岭云杉保护区，海拔1300米以上的深山里，其生长区域均为优质黑钙土，零污染，造就了黑加仑果树和果实的天然优越品质。黑加仑具有软化血管、降血脂、降血压以及增加人体免疫力等营养保健作用。

　　终身美丽

　　木瓜又名“万寿果”，是岭南四大名果之一，在广东各地均有栽种。木瓜作为养颜的食品不知何时成为了时尚女生的最爱，从这款甜品的名字“终身美丽”可见大家对它养颜功效的追捧。这款甜品的做法是把木瓜对半剖开，加入杏仁露和爽口的芦荟条、西米。杏仁露、芦荟都是排毒养颜的，因为芦荟味道淡，微腥，搭配甜的杏仁露更易入口。

　　红提比萨

　　金黄色、圆圆的比萨看上去跟圆月有几分相似，朋友笑说中秋吃真的很应景。比萨上面有木鱼，里面为葡萄的果肉，果肉经烤制后略有酸味，不过木鱼的肉味带出了水果的香味，也不会觉得太清淡。这个比萨的边很脆，芝士香味浓郁。

　　凤梨薄荷冰果

　　凤梨，就是菠萝。它原产巴西，16世纪时传入中国，有70多个品种，是岭南四大名果之一。一家台式饮品连锁店设计的这款冰果，其主要材料是优格、菠萝、鲜奶油、糖、冰沙粉、冰块等，口感偏甜。