鼓励大家夏天吃火锅，是因为有了空调和凉茶的护驾，虽说不上终极体验，但也可一扫夏天的萎靡不振。用句暧昧的话来说：剧烈一点可能更舒服。

　　要烈，烈不过老白干；要热，热不过四川火锅。

　　四川人当年最酷的地方就是大热天围着火炉吃麻辣火锅，而且还喝高度白酒！以前可没空调，一帮大老爷们就光着膀子吃，满身大汗，一如桑拿，吃完之后赶紧回家洗个冷水澡，怎一个爽字了得？

　　用香牌坊火锅店老板的说法，火锅就是要热情、开朗、奔放，据说很多恋爱都是在吃火锅时谈成的，可惜张扬拍了一部《爱情麻辣烫》，就没拍出一部火锅戏来。

　　广州人也吃火锅，不过是在冬天，而且还是以吃生锅为主的清汤锅底，白马非马，这怎么是火锅？

　　术业有专攻，四川人承认做海鲜不敌广东人，火锅这方面，大家也觉得好像只有四川人做的那锅东西才叫火锅。