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男性多吃鱼有助长寿
作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-11-22 14:20:20 | 【字体：小 大】
     日本滋贺医科大学的中村教授，花了二十多年时间观察和统计，发现平均每两天吃一次鱼有助男性延年益寿，但对女性则没有明显影响。 

     中村教授从1980年起，追踪9252名年龄在30至64岁间的男女的饮食和死亡率间的关系，截至1999年为止，其中1835人死亡。中村教授发现这9000多人当中，平均每两天吃一次鱼的男性，死亡率是每周吃不到一次鱼的男性的十分之七，但吃较多鱼的女性就没有明显分别。中村教授表示，尽管鱼类可能受到汞或其它有毒物质污染，不过，鱼肉所含的高度不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇，减少心脏或血管疾病的发生。 

     日本的研究可能不具统计学上的意义，不代表女性多吃鱼对健康没有帮助，临床上不分男女病患，专家都会建议多吃鱼类，因为不饱和脂肪酸能预防凝血、降低胆固醇。不过，为了减轻汞污染的危害，中村教授建议怀孕妇女少吃大型鱼类，以免影响胎儿健康。




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