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| 随处都有补血食物 |
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| 作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-11-22 14:20:56 | 【字体：小 大】 |
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产後的妇女由於失血量多，故大多会导致贫血症候群，有时药补不如食补，因长期服用药物会引起不良副作用，也会发生消化障碍，长久服用也会使人不耐烦， 唯有吃食物，不但津津有味，还能有多种变化来引起食欲。
补血的食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳，有的人以为常吃蔬菜类才会变成贫 血， 这是错误的观念，植物性的食物，不但含有铁质、胡萝卜素及其它养分，还有 消化吸收的优点，而许多食物铁质含量很丰富，如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑 芝麻、莲藕粉....等。 以下常见的补血食物 金针菜 金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，铁质含量丰富，其他还有维生素Ａ、Ｂ1、Ｃ、蛋白质、脂肪及秋水仙醉硷等营养素并有利尿及健胃作用。
龙眼肉
龙眼肉就是桂圆肉，福肉，每年夏季并有新鲜龙眼上市，这是民间熟知的补血食物，因为所含铁质丰富而且还含有维生素Ａ、Ｂ、葡萄糖、蔗糖等能治疗健忘、心悸、神经衰弱之不眠症，产後妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
咸萝卜乾
萝卜乾本来就是有益的蔬菜所含的维生素Ｂ，极为丰富，铁质含量很高 ,是第一级的养生食物，虽然常年供应既咸且爽，吃起来特别有一种风味,营养又多， 其铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
黑豆
我国古时向来认为吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、乌发，黑豆的吃法随各人之便，产後可用乌豆煮乌骨鸡。
发菜 发菜色黑似发，质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血，常吃又能使发乌黑，妇女产後也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。
胡萝卜
胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，含有维生素Ｂ、Ｃ，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，所以把胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
面筋
民间食品庄、素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富，是一种值得提倡的美味食品。
菠菜
又称菠菱菜，是有名的补[1] [2] 下一页
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