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| 第一次喝茶的幸福 |
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| 作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-11-22 14:21:39 | 【字体：小 大】 |
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1983年旅行结婚时，来到杭州西湖边上的胜地“虎跑泉”游览，这个有着天下第三泉美誉的地方，竟使我永久改变了对茶叶的看法。
相传在胜唐时期国人就有了饮茶的习惯，有《封氏闻见记 卷六》记载：南人好茶饮。 开元年间，北人也饮茶成风，时尚“多开店铺，煎茶卖之。不问道俗，投钱取饮”，云云。还说，我们中国人的性格象茶，总是清醒、理智地看待世界，不卑不亢，执着持久，强调人与人之间相助相依，在友好、和谐的气氛中共同进步、共同发展。在中国土壤上产生并发展起来的优秀传统文化--中国茶文化，深深地刻下了中华民族的这一性格烙印，等等。不过，因为年轻，总认为茶水好苦，远不及糖水，不是味儿，每逢刷洗茶杯时，看着杯边上黄黄的茶垢，脏脏的，生怕喝了它，食道也会被污染。所以那时对茶的印象很差。
说来也巧，那年初秋的杭州台风来得像变戏法似的，刚准备乘船上三潭映月，台风就把我们挡在了西堤上，此时的气温下降了很多，带来的一把雨伞也被大风折断了，大雨被风刮得和地面形成了45度角，雨伞几乎不起作用了，落魄的人群只好随着导游的指挥，来到了虎跑泉这里。那时的导游多半是当地土造儿的，操着那听不太清楚的鸟儿语，我们只通晓了个大概：说是在唐朝时期，有一位高僧在这里打禅，苦于无水，想搬到别的地方，当夜却梦见有老虎引来泉水，隔天果然地上就冒出水来，因而取名为虎跑泉。因为含有丰富的矿物质，泉水表面张力特别强，不相信？拿个铜板往水面上一放，就知道了，钱币就像落叶般，轻飘飘的浮在水面上， 再看边上，很多当地人，拿着空瓶排长队，弯弯曲曲排了好几米长，原来都是来取泉水的。装满水之后，就用接力的方式，慢慢往山下移。一辆小小脚踏车，挂满大大小小桶，这是许多杭州人，一天想完成的任务，原来这就是虎跑泉的魅力！几乎和我们北京樱桃沟那里差不多了。中国大概有无数个“樱桃沟或者虎跑泉”吧！ 也许可以编一部中国泉水大全了！
我们入乡随俗地进了茶室，操着刚听来的杭州话，也学着叫了一壶茶，好打发这段时光，只见店小二儿们人人手里撑着把大壶，穿梭在客人桌间，这面喊着“续水！”，主人接腔：“来了！”，那边又叫：“添茶！”，小儿接话：“好嘞！”。边说话边整理自己脖子上的手巾。前来忙活。在未喑茶水的庐山真面目时，倒对眼前的景色吸[1] [2] 下一页
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