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| 消化系统疾病的饮食治疗与药膳[讲座] |
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| 作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-11-22 14:22:22 | 【字体：小 大】 |
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即白萝卜幼苗，是一般秋季蔬菜。富含胡萝卜素和维生素B1、B2、B6、能增进食欲，促进消化，又能清热解毒，是慢性胃病患者夏末秋初的良好食物。可烫过后素炒食用。
白萝卜：
民谚说：“萝卜上了街，药铺不用开”。含有许多消化素和淀粉酶，对修复为黏膜和促进消化功能效力很大。日本学者认为白萝卜能切断“精神紧张→胃炎→胃溃疡”的恶性循环，是防止慢性胃病的仙丹。
南瓜：
秋天的南瓜可保存到冬天甚至一年四季。富含β- 胡萝卜素，能强化黏膜，预防感冒和癌症。老胃病常吃南瓜可防止发生胃癌。
青芋：
又名芋艿、芋头，也是秋季出产四季都有的食物。富含粘蛋白，有滋润胃黏膜、保护胃黏膜，可防止胃蛋白酶伤害胃黏膜而形成溃疡。
以上说明，对慢性胃病患者的四季配餐，不仅能够增强病人对气候变化的适应能力，防治气候变化诱发胃病，还有利于慢性胃病康复，确实是有科学依据的。
消食导滞粥
配方：炒山楂 15克
炒麦芽 30克
炒萝卜子 15克（炒莱菔子）
陈皮 10克
粳米 30克
红糖 &nbs << 上一页 [11] [12] [13] 下一页
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