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密制鱿鱼
作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-11-22 14:22:23 | 【字体：小 大】
主料:鱿鱼400克.
配料:葱,姜,胡椒粉,白糖,精盐,海鲜酱,鸡精,淀粉,花生油,料酒各适量.
制法:1.将鱿鱼洗净,葱,姜洗净,切成末.
     2.取一器皿放入葱姜末,胡椒粉,料酒,白糖,精盐,海鲜酱,鸡精调成汁,鱿鱼用竹签串好放入调好的汁中腌20分钟.
     3.将腌好的鱿鱼拍上淀粉.
     4.坐锅点火倒油,热后放入鱿鱼,炸至变色捞出,控油后再放入锅中炸至金黄色,捞出沥油,切条上桌.
功效:鱿鱼是一种高蛋白,低脂肪,含硒丰富,对心血管有保护作用的健康食品.

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