|
|
|
| 热天食品到底怎样保存？ |
|
| 作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-11-22 14:22:37 | 【字体：小 大】 |
|
|
|
|
气温来越高，食品一旦保存不好，就会发霉。
用棉签蘸上少许菜油均匀地涂抹在香肠、香肚的表面，然后将其挂在通风较好的地方晾着，就可以防霉变。此方法也适用于肉类腌制食物。
香菇、木耳、笋干、虾米等干货：最好放在密封的容器内保存，但不要让太阳直接曝晒。如香菇等干货上已经有一些霉花，可用刷子刷去霉花，再用小火将香菇烘烤干，待冷却后密封存放。切记，不能用水冲洗。
大米：在100公斤大米中放1公斤海带，可杀死害虫、抑制霉菌，使大米不会发生霉变。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫。
红枣：红枣易生霉，可用塑料袋密封，内放一支香烟，置于阴凉通风处。
花生米：将花生拣去霉烂及损坏粒，用清水淘净。用开水浸泡20分钟后捞出沥干，趁热撒上适量的精盐和五香粉，搅拌均匀后摊晾干。最好收藏在陶瓷坛或密封罐中，放在干燥通风处，随吃随取，保持1——2年味道如初。
 |
|
 网友评论：热天食品到底怎样保存？（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
|
返回首页 
您现在的位置： 
