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| 吃在上海小吃街 |
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| 作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-11-22 14:22:48 | 【字体：小 大】 |
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上海小吃在北方人的眼里，多被认为甜的多。说其好吃，不了解的人部认为是个人口味喜好罢了。上海人自己也谦虚，说到吃食，也说上海没有自己的菜系，都是外来和借鉴的。就是这种借鉴也让来上海游玩的游人赏心悦目。
传统的上海小吃，甜味是少不了的，但是它甜的香，甜的透，绝没有让你腻味的感受。各种卤品，如豆制品和大排，也是如此，不仅香甜、色美，还有清爽，这是很难得的。
如果说北京小吃是泼墨国画，上海的小吃更像一首小夜曲，在微风中吟唱。
北京的烤鱿鱼在这里被喻为"酱烤鱿鱼"，不大的摊子常被站吃着拿着的人包围着。新疆烤羊肉更是少不了，这里的烤羊肉摊主是地道的新疆人，戴着民族特色的帽子，忙碌着。
值得一提的是这里的小吃不论是烧的烤的卤的涮的蒸的，绝对有浓烟滚滚的污染，这里是统一的环保烧、烤（特制的炉火）。上海人对环境的注重是值得我们全国各地小吃街推广的。）
江南的小吃在这里更琳琅满目。甜甜的小点心，式样精美，让人不忍心一口吃下去。 宁波的醉香螺最让我留连忘返，比起北京簋辣田螺，我可能更偏爱南方口味的螺类做法。日本的小吃"章鱼小丸子"在这里也有两家，小摊上干干净净，人收拾的利利索索。白色如鸽蛋大小的音鱼刃被烤成焦黄颜色，用牙签穿着吃，怎会不是一个好胃口呢！
吴江路最著的小吃要数小杨生煎包了！从早上五六点钟开始就有人在排队，一直到晚上11点左右，人流不断。
小扬生煎包除了上海特色生煎包，还有牛肉粉丝汤、血汤等。这里的生煎包皮薄，馅多。皮是富强粉和的面，馅是精瘦的猪肉和大葱。熟了的生煎包人外面看是金黄色的圆球，上面点缀着黑芝麻。咬一口，流一嘴的油，却丝不腻，满嘴香香的。第一次来这里吃生煎包稍不注意可能要出点小洋相，那里的汁能喷好远！比汤包之势还大。血汤要鸡血和鸭血汤，青水汤看得到底，放进青菜，几叶血片和咖喱[1] [2] 下一页
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