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| 西餐公式 |
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| 作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-12-11 15:12:26 | 【字体：小 大】 |
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著名的英式特色菜。如果你看到菜单上面有干酪肉丸、柠檬汁盐烤青花鱼这类的菜式，建议你毫不犹豫地去点单。
Order3：甜点
西餐中向来有“没有甜点的一餐饭，则显美中不足”的说法，所以，主菜后的点心或水果必不可少，这是完美的句号。最经典的甜品是英式布丁、苹果派、法式梅子馅饼或雪花蛋，意式的巨型提拉米苏和起司（奶酪）蛋糕，各色冰激凌。
Order4：咖啡、茶
中餐里有“原汤化原食”的说法，同理，西餐结束后，你需要喝一杯咖啡，或是红茶。
公式二、四大礼仪
Manner1:
西餐的基本吃法是每人一份。共用的是桌子中间的蔬菜沙拉，各取所需即可。
Manner2:
必须等所有人的菜都上来后，才可以开始用餐。同样，服务生会等所有的人都吃完第一道菜以后，才会将餐盘收走，上第二道菜。所以，不要在你先吃完的时候招呼服务生撤掉你面前的空盘子。西餐要吃得不慌不忙，交谈的话题也是西餐桌上贯穿始终的“边菜”。
Manner3：
食物要趁热吃掉是不变的用餐铁则，吃东西不能发出声音是用餐的礼仪底线。
Manner4：
一边用餐一边抽烟，在西餐中是十分不礼貌的。尤其在正式晚宴场合，必须在大家干完杯，司仪宣布解除烟禁后，大家才可以开始抽烟。
公式三、怎么吃
西餐的餐具是从最外侧开始使用的，所以甜点用的汤匙和叉子，在吃完最后一道菜之前是不会动到的。有的餐厅里桌上会摆满成套的餐具，不论你选用任何菜式，都不需要再更换餐具；也有很多餐厅的桌上只配合食物摆上合适的餐具。
法式餐厅里，一般是一套刀叉是从头用到尾；英式餐厅里，每配合一道新的菜式就更换新的刀叉。
左手拿叉，右手拿刀或汤匙，如果有两把以上的刀叉，要从最外面的一把依次向里取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上；握汤匙上一页 [1] [2] [3] 下一页
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