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与爱人一起丰富自家的餐桌
作者:餐饮文化 文章来源:每日商报 更新时间:2007-12-3 13:58:31 | 【字体:

  民以食为天,我认为,生活的很大一部分享受来自于吃。包括吃的研究,吃的安排,吃的准备,吃的过程,吃的回味,吃的优化。对于家,研究吃可以加强交流,准备吃可以增进协作,享受吃可以添加乐趣……对长辈,对爱人,对孩子,吃,都是很好的润滑剂,是很好的纽带,是很好的娱乐……

  其实,我以前也不怎么做菜,单身的时候,一日三餐都是别人代劳。直到遇见生命中的他。爱人的包容让我拥有足够的信心去研究各种菜肴的做法,有足够的精力去尝试网友交流的各种点心。烤箱、面包机、榨汁机……我一样一样地丰富着自己的厨房,也一样一样地丰富着自家的餐桌。

  我喜欢在没有工作压力的晚上,自己配料做一个香甜的蛋糕,作为当天晚上老公的夜宵和第二天两个人的营养早餐。自己做的蛋糕,所用的都是精心挑选的天然食材,没有任何化学添加剂,健康且营养;第二天早上,牛奶、蛋糕、水果的科学搭配,也足够保证家人有了一个愉快的早晨,有了精力充沛的一天。

  周末,我喜欢做几款小点心,比如入口即化的小小酥,再煮一壶香气怡人的咖啡。坐在阳台上,沐在暖暖的阳光里,看一本自己喜欢的闲书。工作上的烦恼,生活中的不顺,都抛到九霄云外。我的世界里,只有点心的松脆,咖啡的清香,书中的闲趣以及书房里面爱人不时的问候声。无怪乎,老公总是说,你是一个小资情调非常浓的闲人。有什么办法呢,生活,我觉得本该就是一种享受。

  我相信,只要自己有爱,就会为自己所爱的人去尝试更多,让自己所爱的人去享受更多。只要自己能不断从一点一滴的提高中获得乐趣和成就感,自己所感悟和获益的也必然更多。当把自己的乐趣和爱倾注到变化万千的厨房,爱会不一样,家会不一样,自己会不一样,世界会不一样,每天的日出日落,必然也会不一样。

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韩式拌粉条

  第一道:【韩式拌粉条】

  这是一道很经典的韩国菜,爱看韩剧的MM对它一定不会陌生。这道菜既是凉菜,也可当单独的主食食用,而且作为配料的蔬菜也可以很自由地选择自己喜欢的搭配进来,并不拘于特定的组合,而且就营养来说还是比较全面的。

  材料:番薯粉丝80克,干香菇3朵,黑木耳适量,洋葱半个,小青菜50克,胡萝卜半根,小葱2根,白芝麻适量,麻油,生抽,白糖,盐,色拉油。

  做法:干香菇和黑木耳泡发,洗净后切丝;洋葱、胡萝卜去皮切丝;葱、小青菜切段;粉条用温水泡软,入沸水锅中煮约三分钟,捞出浸入凉开水中冷却;胡萝卜丝用沸水烫至八成熟后捞出;炒锅倒入少量油,烧热后放入葱段、洋葱丝炒香,再放入胡萝卜丝、小青菜、香菇丝、木耳丝,以大火快炒至熟,盛出放凉;粉条捞出控干水分,剪成约10厘米长的小段,与炒熟并放凉的配菜混合,调入盐、白糖、生抽、麻油、白芝麻拌至入味即可。

  民以食为天,我认为,生活的很大一部分享受来自于吃。包括吃的研究,吃的安排,吃的准备,吃的过程,吃的回味,吃的优化。对于家,研究吃可以加强交流,准备吃可以增进协作,享受吃可以添加乐趣……对长辈,对爱人,对孩子,吃,都是很好的润滑剂,是很好的纽带,是很好的娱乐……

  其实,我以前也不怎么做菜,单身的时候,一日三餐都是别人代劳。直到遇见生命中的他。爱人的包容让我拥有足够的信心去研究各种菜肴的做法,有足够的精力去尝试网友交流的各种点心。烤箱、面包机、榨汁机……我一样一样地丰富着自己的厨房,也一样一样地丰富着自家的餐桌。

  我喜欢在没有工作压力的晚上,自己配料做一个香甜的蛋糕,作为当天晚上老公的夜宵和第二天两个人的营养早餐。自己做的蛋糕,所用的都是精心挑选的天然食材,没有任何化学添加剂,健康且营养;第二天早上,牛奶、蛋糕、水果的科学搭配,也足够保证家人有了一个愉快的早晨,有了精力充沛的一天。

  周末,我喜欢做几款小点心,比如入口即化的小小酥,再煮一壶香气怡人的咖啡。坐在阳台上,沐在暖暖的阳光里,看一本自己喜欢的闲书。工作上的烦恼,生活中的不顺,都抛到九霄云外。我的世界里,只有点心的松脆,咖啡的清香,书中的闲趣以及书房里面爱人不时的问候声。无怪乎,老公总是说,你是一个小资情调非常浓的闲人。有什么办法呢,生活,我觉得本该就是一种享受。

  我相信,只要自己有爱,就会为自己所爱的人去尝试更多,让自

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