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北京的乡村美味(图)
作者:餐饮文化 文章来源:《时尚》 更新时间:2007-12-3 14:30:07 | 【字体:

  [意大利农庄]

  快乐健康指数 ★★★★☆

  吃什么:还有什么比吃上一口用壁炉、果木精心烘烤的意大利玛格丽特比萨更让人愉快呢?这里有城里比萨怎么也尝不出的面粉清香和淡淡的果木味,特薄的饼身有极其爽脆的口感,仿佛是咬了草坪上的阳光一大口的感觉。除了经典的玛格丽特,火腿蘑菇的、自制熏肉的、水果的,也是地道的意大利风味。果园里的水果一摘下来就能吃,来自意大利的五种樱桃、六种苹果、八种杏、十种葡萄、十二种梨、十五种李子以及二十多种桃子,因为是在如此快乐的农庄里慢慢地生长,没有化肥没有农药,水果也长得一副没心没肺无忧无虑的样子,比超市里大小整齐划一、个个都娇嫩得能掐出水的水果相比,这里树上的真实得多,摘下来交给厨房做成沙拉,或者拿来做水果比萨,舌头才会惊讶于这些小小果实中蕴涵的香气和美味。有时候产量太多了,大家就会高高兴兴地把水果酿成果酒,自己酿酒,设备虽然简单了些,但是保证没有添加剂,酿好的酒也能有农庄快乐的性格。其实这里自制的食物实在太多。猪肉肠、萨拉米、葡萄酒、蔬菜,每一样都生机勃勃,充满阳光和活力,滋味也是浓得多。

  玩什么:● 篮球场、乒乓球台,这些运动改在满眼绿色阵阵果香的农庄里面,跟城里的场馆就不是一个概念了;

  ● 阳光下自然生长的果树,在不同的季节可以任意采摘。除了杏子、李子,还有农庄主人专门从意大利引进的特色果树,据说京城独此一家;

  ● 周末小型跳蚤市场,可以自驾车到这里出售或者交换自家多余的旧东西,认识朋友,淘换宝贝,非常有意思;

  ● 壁炉餐厅,餐厅尽头就是烘烤比萨的传统壁炉。餐厅里放着意大利风格的木桌子和舒服的木椅子,装饰了农庄主从意大利带来的装饰品;

  ● 原木建造的独立意大利风格烧烤屋,可以在里面烧烤香肠或者鸡肉;

  ● 中间有一大片草坪,可供爱犬欢腾和做户外烧烤,在木躺椅上喝香槟都是极致享受,周末还有乐队在自己搭的小舞台上演出;

  ● 一个小型人工湖,池塘上曲曲折折建了一座木桥,连到湖中央的亭子,夏夜亭子里的烛光晚餐着实很浪漫;

  ● 小型动物园养着孔雀和各种鸟类;有木滑梯、木秋千。

  故事:说起这个农庄,一开始只是某个热爱自然热爱美食的思乡的人勤劳动手的产物。这个农庄的主人是意大利人。所有的房子都是按照他家乡的风格设计的,他这几年源源不断地从家乡引进了上百种树苗、菜种,这样他和家人就可以吃到意大利的家乡风味了。一到周末,他的朋友们就会到农庄来聚餐、烧烤。后来朋友们口耳相传,慕名而来的人越来越多,他就把农庄里最大的两个房子改成了餐厅。

  驾车路线:京顺路怀柔方向直行,过枯柳树环岛,京密路出六环第三个红绿灯,白各庄路口调头。

  联系电话:010-69407801

  农庄地址:北京市顺义区马坡镇白各庄

  [意大利农庄]

  快乐健康指数 ★★★★☆

  吃什么:还有什么比吃上一口用壁炉、果木精心烘烤的意大利玛格丽特比萨更让人愉快呢?这里有城里比萨怎么也尝不出的面粉清香和淡淡的果木味,特薄的饼身有极其爽脆的口感,仿佛是咬了草坪上的阳光一大口的感觉。除了经典的玛格丽特,火腿蘑菇的、自制熏肉的、水果的,也是地道的意大利风味。果园里的水果一摘下来就能吃,来自意大利的五种樱桃、六种苹果、八种杏、十种葡萄、十二种梨、十五种李子以及二十多种桃子,因为是在如此快乐的农庄里慢慢地生长,没有化肥没有农药,水果也长得一副没心没肺无忧无虑的样子,比超市里大小整齐划一、个个都娇嫩得能掐出水的水果相比,这里树上的真实得多,摘下来交给厨房做成沙拉,或者拿来做水果比萨,舌头才会惊讶于这些小小果实中蕴涵的香气和美味。有时候产量太多了,大家就会高高兴兴地把水果酿成果酒,自己酿酒,设备虽然简单了些,但是保证没有添加剂,酿好的酒也能有农庄快乐的性格。其实这里自制的食物实在太多。猪肉肠、萨拉米、葡萄酒、蔬菜,每一样都生机勃勃,充满阳光和活力,滋味也是浓得多。

  玩什么:● 篮球场、乒乓球台,这些运动改在满眼绿色阵阵果香的农庄里面,跟城里的场馆就不是一个概念了;

  ● 阳光下自然生长的果树,在不同的季节可以任意采摘。除了杏子、李子,还有农庄主人专门从意大利引进的特色果树,据说京城独此一家;

  ● 周末小型跳蚤市场,可以自驾车到这里出售或者交换自家多余的旧东西,认识朋友,淘换宝贝,非常有意思;

  ● 壁炉餐厅,餐厅尽头就是烘烤比萨的传

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