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难忘的庙会美味(图)
作者:餐饮文化 文章来源:饭统网 更新时间:2007-12-3 14:35:20 | 【字体:

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  也许这个院落已经颓废,也许这个院落已经风华不再,也许这个院落曾经的光彩掩蔽在由不同的年份,四下搭盖了的小房、厨房,接出的廊子后面……就像每个人都曾年轻,有的人也曾有过绝代风华。岁月不再,感情却怎能轻易流走,更何况,它承载了太多的记忆、太久的岁月、太多割舍不下的情感。我们开设了“日子·院子(宅·院·生·活)”这个栏目 ,希冀将您曾经生活过的院落的历史、人文、花草、树木、邻里、生活记录下来,留给我们不曾有过四合院生活和记忆的后人……

  儿时,距我家不远处有一条曲曲弯弯的小巷,名字起得让人神往——“百花深处”。见到巷名不由使人想起“曲径通幽处,禅房花木深”之妙句。穿过窄细的胡同,迎面就是护国寺庙门,这是半个月才能赶一次的大庙会。

  上世纪六十年代初,赶庙会成了咱老百姓的乐事。那儿进门不要票,里面说书、唱戏、变戏法、猜灯谜的,捏小人、打把式卖艺、拉洋片儿的,还有演幻灯、唱皮影戏的,卖风车、糖葫芦的……许许多多应有尽有。单说这北京风味小吃吧,烧饼、果子、焦圈、麻花小吃摊必备自不用说,花五分钱就能喝一碗喷喷香的面茶,递上八分钱,一盘最解馋的“插插”就到口了。“插插”是我对此美味的昵称:将面筋切成薄片过油炸,呈焦黄酥脆出盘,备几根牙签,淋几滴香油蒜汁,嘿!吃一叉,香到家!什么豆汁、扒糕、丸子汤;酸枣、糖瓜、驴打滚儿……等到再也吃不动的时候,跟姥姥要一毛钱买张戏票,看看评剧大戏“刘云打母”(说的是逆子刘云娶了媳妇不要妈的故事)。那时的我年纪虽小,也会跟着剧情哭一阵儿,笑一阵儿,还迷糊一阵儿。有时想再白看一场就在椅子下忍小半个时辰,大幕又会重新拉开。

  那时候的小孩子们都是这样的开心知足。

  一晃快五十年了,我这个当年贪吃贪玩蹭戏看的小妞也过了知天命年龄。往事如烟,一些儿时趣事逐渐淡漠,可我对庙会的记忆却深深镌刻在脑子里,挥之不去且玩味无穷。曾经多少次做梦又去逛护国寺庙会,我总是先要急匆匆穿过“百花深处”扑向庙门口那对狰狞的石狮子,拍肩、打头、揪鼻子,笑醒了,原来是梦。是啊,当年少不更事的我,经历了十年浩劫、上山下乡、返城待业、入邮局又干了二十年直至退休;家也是西城、南城、北城数次搬迁,最后定居房山良乡,距离“百花深处”是渐行渐远。可在我心里总有一个结,像是一个无法释怀的牵挂,让人长相思勿相忘。不日进城,我专门绕道拜访了护国寺庙会旧址。

  顺着新型标语式路牌“百花深处”的箭头拐进小巷,这里平房老屋依稀还在却面目全非了;那条弯弯曲曲刻有各式花纹的石子路不知何时被拓宽,时有汽车驶过。庙门早已不复存在,那对石头狮子呢?这两兄弟如今落难何处?前面那家当铺的两扇破门板已被茶色玻璃窗替代更新,俩仨伙计一改旧时装扮。那一溜儿的饭馆、茶楼、网吧、咖啡屋鳞次栉比好不热闹。再往右看,一幢三面环围的四层建筑吸引了我,啊!有名的“长寿集团”就坐落此处!我是老知青,在北大荒奋斗十年落下残疾(左眼失明且常年发炎流泪)。记得,我就是用“长寿”的臭氧机打水洗眼睛才治好了困扰多年的顽疾。世间真的有缘分吗?今天这是要我一举双得:既感恩又圆梦!我转身上楼求见公司领导,向他们真诚致了谢才又继续前行。我仍然是在记忆的时空中行走,边想想、边看看、边忆忆。

  “聊慰留旧名,景物已全非”,虽然看看这条巷子早已时过景改,物去人非,可我还是要情不自禁地亲亲喊一声:久违了,“百花深处”我的梦。

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