原料：韭菜100克，鸡蛋2只，面粉80克，盐1/2匙

　　做法：

　　1.将韭菜洗净、切碎，在碗中加入鸡蛋、精盐、水，调成糊状。

　　2.在平底锅中煎成饼状，然后切块即可。

　　竹荪肉丸汤

　　原料：牛肉丸80克，竹荪100克，小西红柿适量，盐1/3匙

　　做法：

　　1.将竹荪用温水泡发洗净，切段。

　　2.将竹荪、肉丸放入4量杯水中煮开，然后放入洗净的小西红柿同煮。待沸腾后，加入调味料即可。

蟹黄豆腐羹

　　蟹黄豆腐羹+热拌面

　　适宜人群：老年人

　　营养特点：豆腐具有含钙量高、脂肪低的特点，而且口感稀软，很适合老年人食用。适量加入一点蟹黄，味道会很鲜美。蟹黄本身营养很丰富，豆腐又中和了其蛋白质偏高的特点。干拌面爽滑，易于消化。

　　原料：豆腐100克，蟹黄25克，豌豆粒30克，盐1/4匙

　　做法：将豆腐切成丁状放入碗内，拌入蟹黄、豌豆粒、精盐，用旺火煮3分钟即可。

　　热拌面

　　原料：细面100克，香葱花1/2匙，酱油1匙，米醋适量，香油1匙

　　做法：水烧沸，放入细面煮熟，加入调味料拌匀，最后撒上葱花即可。

什锦蔬菜粥

　　什锦蔬菜粥+橙汁+酥饼

　　适宜人群：成年女性

　　营养特点：什锦蔬菜粥具有维生素丰富、热量低、易消化的好处，又含有适量主食，特别适合女性。如果觉得热量不足，可加一块小点心。再搭配一杯果汁，既有利于美容，又助消化。

　　原料：大米1量杯，新鲜时令蔬菜丁1量杯，白果、花生仁20克，盐1/3匙

　　做法：将大米淘一下，加入5量杯煮至半生，加入蔬菜、果仁同煮成粥，再加入调味料即可。

　　酥饼

　　原料：面粉60克，鸡蛋1只，食用油10克

　　做法：将原料放在一起揉成面团，压制成型，入烤箱120℃烤制8分钟即可。

　　橙汁做法：鲜橙洗净，切成两半，用榨汁机榨出即可。

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