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精美零食伴我游天下
作者:餐饮文化 文章来源:美食导报 更新时间:2008-3-27 23:23:16 | 【字体:
欢”之一,红枣尤其如此。除了好吃,大家选择红枣的原因当然还因为它的药理作用。红枣是一种营养佳品,被誉为“百果之王”。在中医里,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。红枣健脾益胃,和生姜、半夏同用时,可治疗在旅途中因为饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

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杏仁

  仅供参考价:218元/500克

  ●杏仁———通便秘

  杏仁的营养十分均衡,富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将杏仁称为抗癌之果。可想而知,杏仁的营养价值之高。它可以润肺清火、排毒养颜,对因肺燥引起的咳嗽有很好的功用,是没有副作用的排毒食品。有了它,就不用担心再有便秘问题了。

  中医中药理论还认为,杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效,对途中肺燥喘咳的人来说有一定用处。

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腰果

  仅供参考价:17元/包(168克)

  ●腰果———除烦恼

  作为四大干果之一的腰果,含有丰富、多样的B类维生素。旅途中对食欲不振、心衰、下肢浮肿及多种炎症有显著功效,尤其有酒糟鼻的人更应多食腰果,以免除烦恼。腰果还含有丰富的维生素A,对夜盲症、干眼病及皮肤角化有防治作用,并能增强人体抗病能力、防治癌肿。腰果中的酒酸可预防动脉硬化、心血管疾病,而亚麻油酸则可预防心脏病、脑中风,所以腰果是难得的长寿之物,其热量为每百克631千卡。

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核桃

  仅供参考价:25元/500克

  ●核桃———保精力

  旅游时在车上的颠簸,眼睛时刻在注意那些目不暇接的景色建筑,脑袋的疲劳不知不觉地向旅行者袭来。俗语有话:“以形补形”,我们来细观察一下核桃,是不是很像我们脑袋的外形呢?没错,核桃就是一种对我们的脑袋很有保健作用的干果。现代医学研究认为,核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。我国中医也认为,核桃有养神的作用。核桃甚至堪称为抗氧化之“王”。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素,而铬有促进胆固醇代谢和保护心血管的功能。除此以外,核桃还有补血养气、止咳平喘、润燥通便等良好功效。在旅途中奔波的人们当然得时常养养自身的元气,保精力;而且身在他地容易水土不服,身体会出现一点小状况,例如人感到干燥、大便不畅。

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开心果

  仅供参考价:17元/包(168克)

  ●开心果———抗疲累

  开心果,这种看起来有点像白果、但果壳又常常有开裂有缝露出黄绿色果肉的果子,原来并不叫开心果。开心果实际上

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