| 世博园设立八大菜系美食区 |
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| 作者:上海特色… 文章来源:上海餐饮 更新时间:2010-2-23 | 【字体:小 大】 |
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新华网成都1月7日专电(记者余里)担担面、龙抄手、夫妻肺片……这些成都名小吃将在2010年的上海世博会上亮相。7日,记者从四川省商务厅获悉,经上海世博会事务协调局评审,确定了成都一家餐饮企业作为川菜的代表,正式入选上海世博会的“八大菜系美食区”和“中华美食街”。
按上海世博会组委会的安排,世博会期间,组委会将在世博园内辟出专门场地,设立粤菜、鲁菜、川菜、苏菜、湘菜、闽菜、浙菜、徽菜“八大菜系”的展示,每个菜系各选一家代表企业入场经营,时间长达半年之久。
来自成都的巴国布衣将和鲁、苏、粤、闽、浙、湘、徽等省的7家知名餐饮企业,在“八大菜系美食区”开设餐厅,向海内外游客展示川菜的精髓。同时,还将与北京全聚德、天津狗不理等33家全国知名餐饮企业入驻“中华美食街”,为八方来客提供富有四川风味和地方特色的小吃。
为入驻世博会,成都巴国布衣提前一年便开始精心筹划,届时,将向各国友人展示麻婆豆腐、回锅肉等川菜经典菜品以及担担面、龙抄手、夫妻肺片等成都名小吃。
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