晚上，准备第二天的早餐。做面包吧，豆沙的。整型的时候，想变个花样。于是，用了八寸的圆派盘。做出来的效果还不错，象绽放的花朵。

　　配料：高筋面粉200克，细砂糖20克，盐4克，干酵母1小勺，鸡蛋20克，奶粉2大勺，牛奶100克，黄油30克，豆沙一包。

　　烘焙：180度，20分钟。

　　制作过程：

　　1、将所有材料搅拌成面团，注意黄油要最后才加。用力揉，揉至能拉出薄膜。

　　2、发酵至2倍大。

　　3、排气，分成6份，擀成薄皮，包入豆沙，滚圆，面包口朝下摆入派盘中。派盘事先撒薄粉，防粘。

　　4、第二次发酵半小时左右。表面刷蛋液。入预热好的烤箱。（文/桃枝逍遥）